あかもち
最近は米屋からお米を買うようにしていた。それでもスーパーで買った方が安いし他のものと一緒に買えるので便利でもあって、買ってきた米が失敗だった。確かに少し安かったけど、スーパーで見たときは悪い米では無かった。でも、炊いてみると一目瞭然で、ここまで違うかと思うくらい不味い…。よく見ると銘柄は書いてなくて、新潟の米屋から直送米と書いてあった。いろんな米が混ざっているのだろう、しかも古米。今それだけ米屋の米が良かったのもあるけど、ご飯が美味しくないとすべてが食が劣ってしまう。
今流行の事故米？とも少し思ってみたが、そんなの知りようがない。５kgも捨てるわけには行かないしな、どうするべ〜、ふと思いついたのが、他の美味しい米と混ぜて炊いたら食べれる米になるのでは？早速２kgの割高の良い米を買ってきて、悪米２合と良米１合で炊いてみた。悪い米のほうが割合が多いから、どうなるのかと不安な気持ちで炊き上がった炊飯器を開けてみると、思いのほか良い感じて炊けていた。そして食べてみても悪くない、普通に食べれた(ﾟ∀ﾟ)
この前珍しさから買ったシークアサーを飲んでみるが全然甘みがなくて美味しくなかった。捨てるのはもったいないので工夫をしてみる事に。原液は濃いので水で薄める、そして甘くないので砂糖を加える。飲む。おしいい。
工夫といっても砂糖を加えているだけだけど劇的に美味しくなった。
最近スーパーに行くと、必ずといっていいほどフェロモンを出しているヤツがいる。誘われて見てみると桃だ。そう、沢山並んだ桃たちが集団になって、いい匂いをだして買われようとしている。お誘いに乗って買う事に。家に戻り食してみると、何個でも食べれるくらいおいしい。「世の中は、桃とりんごで出来ている」って言葉を思い出した。
もともと瓶に入っている塩は少し割高なので、いつも使っている塩は袋入りで沢山入っている塩。瓶に入っているようなサラサラ感はなく、べっとりしている。瓶に移し変えて使っているが、なかなか適量がでない。そんな中、塩を温めるとサラサラになると小耳にはさんだので、してみる事に。
お皿に移し変えレンジで温めてみると、思いのほか厚くなる。それだけ水分が含まれているんやね。そうして、瓶に移し変えて使ってみると、結構サラサラにはや代わり。大分使いやすくなった( ＾ω＾)
最近豚肉を食べていない。そういえばキャベツも食べていない。と、言うことで、豚肉とキャベツで豆鼓醤炒めを作ってみた。100円くらいで売られているたれがあって、手軽にできておいしい。それと、エリンギが残っていたので、それも混ぜてみることに…、全部適当に炒めて、タレを混ぜるだけで出来上がり。簡単でおいしかった。
